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小小菜籃子，裝著大民生。隨著中秋、國慶“雙節(jié)”的臨近，為了把蘇州市民的“菜籃子”托得更牢、更穩(wěn)，南環(huán)橋市場積極發(fā)揮“大市場、大平臺、大流通”優(yōu)勢，全力推動從物業(yè)管理型向經營服務型轉變，圍繞“雙節(jié)”民生保障工作，提早做好產地對接，提前調配貨源，強化應急儲備及市場數(shù)據(jù)監(jiān)測一條龍工作，形成“保供貨、保交易、保安全、保配送”的“四保”機制，發(fā)揮蘇州最大“菜籃子”保供穩(wěn)價壓艙石作用，確保“雙節(jié)”期間各類農副產品供應量足、價穩(wěn)、食安，使市民度過一個歡樂、祥和的節(jié)日。
據(jù)介紹，2024年中秋、國慶期間，南環(huán)橋市場計劃每天上市約1.3萬噸各類生鮮農產品，按照上市總量比平時增加20%進行備貨。其中，蔬菜日均投放量在4500噸，水產品1000噸，水果1200噸，冷凍品1500噸，白條肉3000頭，冰鮮禽5.5萬只，豆制品以及各類南北干貨、禽蛋等，確保節(jié)日供應貨源充足及市場穩(wěn)定，滿足市場節(jié)日需求。如遇供應不足等緊急情況，南環(huán)橋市場還將及時啟用6000平米冷庫內耐儲蔬菜，儲備量可以滿足市民多日的蔬菜需求，增強市場抗波動能力。
蘇州農盛源農副產品有限公司負責人趙銀州在南環(huán)橋經營蔬菜批發(fā)生意已經15年，“農盛源”品牌自有的種植基地遍布甘肅蘭州、江蘇泰州、廣東徐聞等地，按照往年的經驗，中秋前一周，他的備貨量都要比日常多20%左右。他表示，之所以要大量備貨，是因為臨近“雙節(jié)”，市民都會在家里備點貨、備點菜，各大商超近期的需求量也明顯增多，下游的商超和采購商會提前給他下單，所以他會提前從產地備貨，增加20%左右的供貨量。近期，他積極從產地調配貨源，按照“產地一車、在途兩車、銷售兩車、倉儲一車”的量調運，加密發(fā)車頻次。當前，白菜、蘿卜、土豆、青甘藍、番茄、豇豆、玉米等大宗類蔬菜均供應充足，可以有效滿足市民對當季新鮮蔬菜的需求。
據(jù)了解，為滿足消費者對當季時令特色農產品的嘗鮮需求，南環(huán)橋市場以節(jié)日需求為導向，在保證大眾品種供應量充足的同時，加強對時令品種、特色品種的調集，并與經營大戶簽訂保供協(xié)議，明確優(yōu)惠措施并及時進行獎勵，豐富“雙節(jié)”市民餐桌。南環(huán)橋市場有關負責人表示，市場通過與各供應基地的信息聯(lián)動，對當季商品結構進行調整優(yōu)化，動態(tài)擴大高原菜交易區(qū)域，并增加各類花色品種豐富市場供應。市場設立了專門的交易區(qū)域，以提高交易效率。地產菜是市民日常餐桌上的“主角”，“雙節(jié)”期間，更多美味的“本地菜”將走向市民餐桌。雞毛菜、茼蒿、毛豆、板栗，蘇州“水八仙”蓮藕、紅菱、茭白等時令秋菜搶“鮮”上市。同時，調集生菜、油麥菜、娃娃菜、蕃絲、小甘藍等共計30余個品種的昆明精品菜，以及天津的菠菜、香菜，廣東徐聞的韭菜、寧夏“小青仔”等葉類菜補充市場，實現(xiàn)讓市民“跟著緯度吃菜”。值得一提的是，從特色菌菇到各類水果禮盒、海鮮、品牌冰鮮禽及牛羊肉等，南環(huán)橋市場的貨物一應俱全。冷凍食品已成為市民餐桌上不可或缺的一部分，在“雙節(jié)”前夕，凍品的需求量也大幅增加。凍品市場內，工作人員正積極引導商戶對接產地、組織貨源、增加儲備，做好節(jié)前備貨。各式海鮮、高檔水產品是節(jié)日餐桌的主角，市場將組織多地貨源進場，為市民提供品質高的美味佳肴。
為保障“雙節(jié)”期間當季時令產品供應量足價穩(wěn)，市場對芋艿、毛豆、茭白、茨菇等時令商品給予場地資源上的傾斜，并進一步發(fā)揮電商直播在拓寬農產品銷售渠道和打造消費新場景方面的作用，讓當季特色農產品搭上互聯(lián)網(wǎng)直播“順風車”，豐富線上線下產銷對接形式加大線上直播帶貨的力度，確保量足價穩(wěn)。
“在備足貨源的同時，南環(huán)橋市場依托大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，實時跟蹤農副產品價格、庫存量、交易量、流向等核心信息，做好價格監(jiān)測及調查摸排工作，建立價格預警機制，落實農產品采購索證索票和進貨查驗制度，規(guī)范進貨渠道，持續(xù)加大產品抽檢力度，不間斷對場內產品進行抽檢，確保來源安全可靠可追溯，為群眾舌尖上的安全保駕護航。”南環(huán)橋市場有關負責人表示，節(jié)前，市場將聯(lián)合駐場警組、市場監(jiān)管局等部門，加大市場對食品安全、消防安全、衡器規(guī)范管理、車輛管理、治安秩序等的督查力度。依托信息監(jiān)測預警體系和信息發(fā)布平臺，密切關注交易動態(tài)，及時掌握市場供需和價格變動情況，確保“買”的安心，“賣”的良心，“吃”的舒心。此外，市場將繼續(xù)推出“四季嘗鮮 菜籃子進社區(qū)”惠民利民項目，憑借完善的貨源優(yōu)勢及充足的配送資源，在中秋、國慶小長假期間，以市場惠民生鮮直銷點的形式，緩解周邊社區(qū)老年居民買菜難、買菜貴的問題，提升居民在“家門口”的幸福感，為買賣雙方提供便利快捷平衡點。
南環(huán)橋市場有關負責人表示，市場將進一步加強監(jiān)測分析與研判，打出保供穩(wěn)價“組合拳”，多舉措穩(wěn)定“供應鏈”，全維度織密“保供網(wǎng)”，全方位保障全市農副產品供應充足、渠道暢通、價格穩(wěn)定、服務快捷，讓“菜籃子”裝得更多、拎得更穩(wěn)，確保農產品供應能夠滿足消費者多元化、多層次的節(jié)日需求。此外，為了應對雙節(jié)期間市場人流量和車流量大等情況，南環(huán)橋市場還整合了場地資源以及閑置區(qū)域，為消費者提供停車便利，提升消費體驗。（通訊員 鄒曄）
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