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1月水產(chǎn)品整體上市行情：本月天氣寒冷，月末寒潮來(lái)襲，蘇城更是下了一場(chǎng)雪。整體來(lái)看，本月水產(chǎn)品上市量較上月減少約1成，草蝦、河蟹處于上市尾期，上市量較上月分別減少52%、88%；春節(jié)前青魚(yú)熱銷(xiāo)，上市量較上月增長(zhǎng)61%。價(jià)格方面，量少價(jià)漲，淡水魚(yú)、蝦類(lèi)價(jià)格均有不同程度上漲。

1月各類(lèi)淡水魚(yú)上市行情：本月淡水魚(yú)中青魚(yú)量?jī)r(jià)齊漲，月批發(fā)均價(jià)為15.73元/公斤，與上月批發(fā)均價(jià)相比環(huán)比上漲15%；四大家魚(yú)量少價(jià)漲，草魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、白鰱、花鰱的月批發(fā)均價(jià)與上月批發(fā)均價(jià)相比，漲幅在3%~15%之間，以草魚(yú)價(jià)格漲幅最大。鯉魚(yú)多用于祭祀拜祖，本月鯉魚(yú)銷(xiāo)量大增，月批發(fā)均價(jià)為11.03元/公斤，與上月批發(fā)價(jià)格相比下跌9%。

今年1月份四大家魚(yú)價(jià)格行情明細(xì)表如下：

 單位：元/公斤

1月各類(lèi)特種水產(chǎn)品上市行情：本月特種水產(chǎn)品整體上市量較上月有所減少，行情一般，價(jià)格略有浮動(dòng)。本月鱸魚(yú)、桂魚(yú)、昂刺魚(yú)、黃鱔價(jià)格略上漲，月批發(fā)均價(jià)分別為19.65元/公斤、58.02元/公斤、20.23元/公斤、89.55元/公斤，與上月批發(fā)均價(jià)相比分別上漲4%、9%、10%、10%。河鰻、白魚(yú)價(jià)格小幅下跌，月批發(fā)均價(jià)分別為88.52元/公斤、22.06元/公斤，環(huán)比下跌1%、4%。其余品種批發(fā)價(jià)格與上月持平。

1月蝦蟹類(lèi)上市行情：基圍蝦、草蝦、河蝦上市量減少；白蝦處于上市旺季，上市量增加55%；河蟹少量在售，本月縮減9成。價(jià)格普遍上漲，基圍蝦價(jià)格漲幅最大，月批發(fā)均價(jià)為48.4元/公斤，環(huán)比上漲35%；草蝦批發(fā)均價(jià)66.61元/公斤，環(huán)比上漲7%，但與去年同期價(jià)格相比下跌20%；河蝦一直處于高價(jià)位，本月的批發(fā)均價(jià)為136.77元/公斤，環(huán)比上漲10%；白蝦上市量增加，價(jià)格小幅上漲，批發(fā)均價(jià)為58.65元/公斤，環(huán)比上漲2%。河蟹方面，不同規(guī)格的公蟹價(jià)格均下跌，跌幅在1%~7%之間；不同規(guī)格的母蟹價(jià)格均上漲，漲幅在2%~5%之間。以4~4.5兩規(guī)格的公蟹為例，本月批發(fā)均價(jià)82.61元/公斤，與去年同期價(jià)格相比跌幅近半；以3~3.5兩規(guī)格的母蟹為例，本月批發(fā)均價(jià)92.06元/公斤，與去年同期價(jià)格相比跌幅40%。

2026.2.3