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本周（2025.10.18~2025.10.24），迎來秋季的最后一個節氣——霜降，此后天氣將由涼轉冷，本周內以多云天氣為主，早晚溫差大。南環橋市場各類農副產品整體貨源充足，蔬菜價格止跌反漲、水產價格多呈下跌趨勢，豬肉價格穩定，禽蛋價格波動正常。各類農產品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜價格止跌反漲，大部分蔬菜價格呈上揚趨勢，主要是北方產區霜凍及下雨影響蔬菜產量，價格呈上漲趨勢。本周價格上漲明顯的品種有花菜、西葫蘆、苦瓜、萵苣、扁蒲、豇豆、小白菜，本周批發均價分別為3.74元/公斤、4.54元/公斤、6.3元/公斤、4.96元/公斤、3.18元/公斤、6.48元/公斤、3.18元/公斤，與上周批發均價相比分別上漲32.32%、30.86%、60.95%、20.07%、23.89%、25.83%、37.89%。大白菜、菠菜、蒜苗、黃瓜批發均價分別為1.3元/公斤、9.08元/公斤、5.68元/公斤、5.34元/公斤，與上周批發均價相比分別上漲16.67%、11.21%、13.71%、15.79%。本周價格下跌幅度最大的屬薺菜、其次是金針菇，薺菜批發均價15.72元/公斤、4.5元/公斤，跌幅為31.68%、11.76%；其余品種價格漲跌幅度均在10%以內，波動正常。

本周還有少量時令雪菜和菊花菜上市，雪菜批發價格每公斤1.6~2.6元，菊花菜批發價格每公斤2~3.2元，與去年同期價格相比略低。

受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發均價為2.84元/公斤，與上周批發價格相比上漲5.72%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發均價3.54元/公斤，與上周批發價格相比上漲8.48%。

水產：本周水產整體上市量增加，淡水魚中鳊魚、鰱魚上市量平均增長25%左右，大閘蟹上市量增長20%左右；價格方面跌價品種多漲價品種少。四大家魚中草魚、白鰱批發均價分別為14.34元/公斤、5.66元/公斤，與上周批發均價相比分別下跌3.92%、4.12%；鯽魚、花鰱批發均價分別為21.47元/公斤、12.69元/公斤，與上周批發均價相比分別上漲9.87%、1.25%；鳊魚批發均價13.54元/公斤，價格與上周基本持平。

特種水產品價格以跌為主，鱸魚、昂刺魚、黃鱔、螺螄價格跌幅均在7%左右，一周批發均價分別為24.21元/公斤、21.93元/公斤、84元/公斤、7元/公斤；桂魚、白魚、牛蛙、泥鰍價格跌幅均在3%左右，一周批發均價分別為67.71元/公斤、21元/公斤、13.6元/公斤、20元/公斤；其余品種價格與上周基本持平。

昨日已是秋季的最后一個節氣——霜降，此后天氣轉冷是品嘗大閘蟹的最佳時節，不僅個大，肉質更肥美，蟹黃蟹膏更多。本周不同規格的公蟹批發價格較穩定，不同規格的母蟹價格與上周批發價格相比跌幅在5%左右。以3.5~4兩的公蟹為例，今日批發價76~82元/公斤；4~4.5兩的公蟹批發價86~90元/公斤。以3~3.5兩的母蟹為例，今日批發價120~132元/公斤；3.5~4兩的母蟹批發價134~150元/公斤。

果品：秋意漸濃，當季柑橘類持續到貨，購銷兩旺。橙子、柚子、蘋果、甘蔗等時令水果持續熱銷中。各類果品產地直發車大量進場，東北寒富蘋果口感清甜，營養豐富，物美價廉，一周批發均價5.23元/公斤，較上周價格下跌9.63%。湖北、江西、上海、云南等桔子價格跌幅在5%~15%之間。甘蔗產地浙江、廣東，甘甜可口，紅皮甘蔗批發均價95元/捆，青皮甘蔗批發均價105元/捆。

豬肉：天氣轉涼，豬肉需求量增加，量足價穩，本周白條肉批發價格穩定，維持在每公斤15~16元。今日分割肉價格具體如下：大排均價20.5元/公斤、小排21.5元/公斤、仔排50元/公斤、夾心17.5元/公斤、豬蹄膀17.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格穩定。

雞蛋：本周雞蛋價格小幅波動，整體仍在低價位運行，今日洋雞蛋批發均價6.6~8元/公斤；草雞蛋批發均價9.8元/公斤；鵪鶉蛋批發均價13元/公斤。

2025.10.24

附件：

1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比