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本周氣溫仍偏高，南環(huán)橋市場各類蔬菜貨源充足，銷售火爆。根據(jù)中秋節(jié)日消費(fèi)習(xí)慣，市場加大調(diào)集各地蔬菜貨源進(jìn)場力度，并推出各類時令蔬菜品種。從廣西豇豆、安徽毛豆、山西四季豆、河北白蘿卜、蕪湖青椒等，到昆明精品菜生菜、油麥菜、娃娃菜、蕓豆、荷蘭豆等，還有市民喜愛的雞毛菜、小白菜、蓬哈菜、韭芽、莧菜等葉菜，以及鮮藕、紅菱、栗子、茭白、芋艿等中秋時令產(chǎn)品，品種豐富多樣。

芋艿是蘇州人喜愛的中秋節(jié)令食品“桂花糖芋艿”的主要食材，芋艿產(chǎn)地有江西、浙江、山東，近幾日的上市量在10噸左右，較上月翻番，批發(fā)價格每公斤4~5.6元。茭白日均上市量150噸左右，今日批發(fā)價格在5.2~6.4元/公斤，產(chǎn)地由原先的浙江、上海等地，新增了廣西、云南等地區(qū)，全程冷鏈運(yùn)輸，保證了茭白的新鮮度。蘇州人傳統(tǒng)有“秋藕最補(bǔ)人”的說法，從清炒藕片到桂花糯米塞藕，立秋后市民喜愛吃秋藕，目前正處蓮藕上市旺季，從監(jiān)測數(shù)據(jù)上顯示，今日蓮藕批發(fā)價4~10元/公斤，是品嘗的好時機(jī)。秋天氣候干燥，潤肺的山藥頗受歡迎，其貨源產(chǎn)地主要以山東、河北為主，山藥又分粗山藥、毛山藥，品種不同價格差異大，粗山藥批發(fā)價在4.6~5.2元/公斤，口感更為軟糯的毛山藥價格稍高，批發(fā)價在5.6~6.4元/公斤。

受市場重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆、青椒等10個蔬菜品種，今日綜合批發(fā)均價為2.86元/公斤，與上周同期（9月10日，下同）價格相比，小幅上漲0.88%；另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個常年監(jiān)測品種，今日綜合批發(fā)均價為3.53元/公斤，與上周同期價格相比，小幅下跌0.7%。其中跌幅比較明顯的是黃瓜，由上周同期的5.6元/公斤下跌至今日的4.3元/公斤，跌幅23.21%。價格上漲較明顯的是大白菜和青椒，大白菜由上周同期的1.3元/公斤上漲至今日的1.8元/公斤，漲幅38.46%；青椒由上周同期的4.6元/公斤上漲至今日的5.6元/公斤，漲幅21.74%。其余品種批發(fā)價格穩(wěn)定。

2025.9.17